Le nostre varietà di riso
L\’Azienda Agricola Zangirolami produce e vende direttamente in azienda le seguenti varietà di riso:
Riso Del Delta Del Po IGP
Riso Superfino “CARNAROLI”
Adatto principalmente per risotti asciutti vista la sua ottima tenuta di cottura.
Riso “CARNAROLI Semilavorato”
Per ottenere gustosi risotti ma con maggiore apporto di fibre.
Riso Superfino “ARBORIO”
Adatto per minestre ma anche per risotti e insalate di riso.
Riso Semifino “VIALONE Nano”
Indicato per ogni tipo di risotto.
Riso Superfino “BALDO”
Indicato per minestre, insalate di riso e risotti.
Riso “ORIGINARIO”
Adatto per dolci e minestre ma anche per risotti all'onda, cremosi.
Riso “INTEGRALE”
Adatto per insalate di riso e minestre. Non viene lavorato perciò è il più completo di principi attivi.
Tutte le varietà di riso sono disponibili nei seguenti formati e pesi:
- 500 grammi sottovuoto;
- 1 Kg. sottovuoto, cellophane, tela fantasia e juta;
- 2 Kg. tela fantasia e juta;
- 5 Kg. Cellophanee e tela fantasia.
Farine di riso: Farine e semole di riso senza glutine
L\’Azienda Agricola Zangirolami produce e vende direttamente in azienda anche farine di riso senza glutine macinando il riso con il mulino a pietra:
Farina di Riso
Indicata soprattutto per dolci, pane, e pastelle per fritture è certificata senza glutine. Ottima se aggiunta ad altre farine perché rende gli impasti soffici e friabili. Usata insieme alla SEMOLA DI RISO rende gli impasti più consistenti.
Farina di riso integrale
Ricca di fibre indicata per pane, dolci e pastelle per fritture.
Semola di riso
Indicata per pasta, pane e pizza anch’essa certificata senza glutine.Viene usata anche per ottenere una buona polenta leggera e molto digeribile. Da usare anche insieme alla farina di riso.
Semola di riso integrale
Ricca di fibre, indicata per polenta, pasta, pane e pizza.
Tutte le varietà di farine sono disponibili in confezioni da:
- 25 Kg.
- 5 Kg.
- 1 Kg. (10 pezzi per cartone);
- 500 g. (20 pezzi per cartone).
