Biscotti di riso Senza glutine

Note

Descrizione

Ingredienti per 40 biscotti:                   

Farina di Riso: g 300                                          

Burro: g 150                                          

Zucchero: g 100                                        

Uovo: 1 intero + 1 tuorlo                            

Lievito: metà bustina

Tenere l’albume dell’uovo da passare sui biscotti prima di metterli in forno.

Fare la pasta con tutti gli altri ingredienti.

Stendere a piccole quantità la pasta su carta forno e fare le formine.

Passarvi sopra l’albume dell’uovo con un pennello da pasticceria.

Infornare a 180° per 10 minuti.

A cottura ultimata i biscotti manterranno un colore biancastro.